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A l'origine de modulaire : Claire Aubry, designer depuis plus de 20 ans.
Après avoir travaillé pour de grands groupes en tant que Designer pour des secteurs allant des arts de la table à l'automobile, en passant par le textile, les tendances, les médias et l'énergie, Claire décide de se tourner vers le chocolat, sa passion depuis qu'elle est petite. Elle se forme à l'institutut culinaire de France pour apprendre les contraintes du chocolat, et comprendre comment travailler sa matière.
Elle obtient le statut d'artisan (CAP chocolatier-confiseur) en 2022.

Ce qui l'intéresse c'est l'idée, l'identité, la singularité, la forme, le goût, la matière, l'ADN des marques, la création de collections et l'esthétique.

 

Modulaire propose aujourd'hui des moules et produits sur-mesure, aux chefs, chocolatiers et pâtissiers.

 

Modulaire, c'est un projet global, un laboratoire créatif qui évolue au fil de rencontres de chocolatiers, de chefs et d'artisans.

 

Bienvenue chez modulaire !